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火锅味甜品是猎奇还是黑暗料理？烘焙赛道虽然历经波折炒股融资工具，但远未到熄火的时候。海底捞的跨界是一次大胆的尝试，或许会重塑行业格局。而火锅味甜品等新奇美食，也可能在不断试错中找到属于自己的发展方向。未来，无论是烘焙行业还是整个餐饮市场，创新仍会是永恒的主题。而这时海底捞的跨界给餐饮行业带来了什么信号？烘焙赛道还能赚大钱还是其他的？下面就一起讨论下 一、海底捞跨界烘焙，是“玩票”还是“动真格”？ 近日，海底捞在部分门店试水烘焙产品的消息引发了行业的广泛关注。9.9元的“火锅味”麻薯、爆浆奶酪包

杠杆资本分配业务 5月19日杠杆资本分配业务，合百集团（000417）在投资者互动平台上针对“合家福在推进加工类‘3R’业务发展上的突破？”提问表示，2024年，公司加大了3R分类的摸索，不断尝试符合当下快节奏方式需求产品，以联营+自营培育头部门店打造标杆品类。目前3R供应链跨区域搭建，完成长三角供应链初步整合，覆盖南京、湖州、绍兴、上海等地、共计引进新品SKU80支。2024年，公司现已完成4家主力门店阿福食堂建设，围绕熟食、烘焙、面点分类为突破契机，以门店现场现制现售以及品类丰富为抓手，营

凌晨三点，老张的烘焙坊还亮着灯。刚出炉的焦糖可颂香气弥漫，后厨却传来哗啦啦的水声——学徒阿明正弓着腰刷洗堆成小山的烤盘。油渍在冷水中凝结成块，钢丝球刮过涂层的刺耳声像钝刀划在人心上。 这已经是阿明连续洗坏第三个烤盘了。 三年前老张盘下这间铺子时，总觉得烘焙是门浪漫手艺，直到看见后厨永远洗不干净的金属烤盘。焦糖渍像生了根，黄油在缝隙里结成淡黄色的痂，新来的学徒总在试用期就红肿着手指辞职。最要命的是烤盘边角藏着肉眼看不见的霉斑，有顾客曾拍下发黑的奶油刮刀发到点评网，差点让老张关了门。 后厨墙上贴着

要说30年前的网红面包实盘正规配资开户， 克莉丝汀可以算是一个。 据悉， 创立于1993年的克莉丝汀， 巅峰时期曾拥有超1000家门店。 目前，其门店已经全部歇业。 克莉丝汀在深圳曾有2家门店， 如今也早已歇业。 近日， 一则新消息再次引发关注。 ▼ 因无法偿还债务，克莉丝汀进入破产清算过程，现面向社会征集财产线索。 4月3日，上海星瀚律师事务所发文称，因上海克莉丝汀食品有限公司不能清偿到期债务且资产不足以清偿全部债务，2025年3月12日，上海市第三中级人民法院作出（2025）沪03破187